커피 원두의 종류와 특징은 어떻게 나뉠까?
우리가 좋아하 커피, 오늘은 커피의 주 원료인 원두의 큰 종류와 특징에 대해 알아볼까 합니다.커피 원두의 종류와 특징커피의 맛과 향을 결정하는 중요한 요소 중 하나가 바로 원두의 종류입니다. 커피 원두는 크게 아라비카(Arabica), 로부스타(Robusta), 리베리카(Liberica), 엑셀사(Excelsa) 네가지로 나뉘며, 각각의 특성이 모두 다릅니다.1. 아라비카(Arabica) - 세계에서 가장 인기 있는 원두생산지: 에티오피아, 브라질, 콜롬비아, 과테말라, 코스타리카 등특징전 세계 커피 생산량의 약 60~70%를 차지부드럽고, 풍부한 향과 산미가 특징 낮은 카페인 함량(1~1.5%)병충해와 기후 변화에 약해 재배가 까다롭고 가격이 비싼 편대표적인 품종티피카(Typica): 순하고 부드러운 ..
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